{"id":2369,"date":"2026-04-29T15:44:25","date_gmt":"2026-04-29T13:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/?page_id=2369"},"modified":"2026-04-29T16:24:29","modified_gmt":"2026-04-29T14:24:29","slug":"regolamento","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/piatti-etici\/regolamento\/","title":{"rendered":"Regolamento"},"content":{"rendered":"\r\n

Regolamento per l’Iniziativa Commerciale “Piatti Etici”<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Regolamento iniziativa Piatti Etici – scade 31\/12\/2026<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il presente regolamento disciplina l’iniziativa commerciale denominata “Piatti Etici”, promossa da un’aggregazione di 10 ristoranti e patrocinata da Terramossa. L’obiettivo \u00e8 valorizzare e promuovere pietanze che si distinguono per l’attenzione alla sostenibilit\u00e0, alla tradizione, all’origine degli ingredienti e alla salubrit\u00e0, in linea con i criteri di eticit\u00e0 definiti da Terramossa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Art. 1 – Definizione e Scopo dell’Iniziativa<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
    \r\n
  1. L’iniziativa “Piatti Etici” consiste nella proposta, da parte di ciascuno dei 10 ristoranti aderenti, di un proprio piatto specifico che abbia ottenuto la certificazione di “Piatto Etico” secondo i criteri stabiliti da Terramossa.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  2. Lo scopo primario \u00e8 sensibilizzare il pubblico sulla scelta di alimenti etici, promuovere pratiche culinarie sostenibili e offrire ai clienti un’esperienza gastronomica di alta qualit\u00e0 e consapevole.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Art. 2 – Soggetti Aderenti<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
      \r\n
    1. L’iniziativa \u00e8 aperta e limitata ai 10 ristoranti selezionati che hanno formalmente accettato il presente regolamento e le linee guida di Terramossa.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
    2. Ogni ristorante aderente si impegna a:\r\n
        \r\n
      • Mantenere in men\u00f9 il Piatto Etico per l’intera durata dell’iniziativa.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
      • Rispettare scrupolosamente la ricetta e l’origine degli ingredienti certificati per il proprio Piatto Etico.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
      • Esporre in modo visibile il materiale informativo e promozionale fornito dall’organizzazione.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
      • Garantire la tracciabilit\u00e0 e la qualit\u00e0 degli ingredienti utilizzati.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
      • omaggiare i clienti partecipanti all\u2019iniziativa dei beni e servizi stabiliti all\u2019art. 3\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

        ART. 3 – La Promozione<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

        I clienti che vogliono partecipare alla promozione devono procurarsi, presso i ristoranti affiliati, la mappa dei piatti etici.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

        Ad ogni consumazione di un piatto etico il cliente chieder\u00e0 al ristorante l\u2019apposizione dell\u2019apposito timbro.
        Il cliente, fornendo la prova delle consumazioni effettuate, anche contenuta in pi\u00f9 mappe, ha diritto:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          \r\n
        1. al raggiungimento di 5 consumazioni dei piatti etici, relative a ristoranti diversi: il grembiule \u201cTerramossa – Piatti Etici)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
        2. al completamento delle consumazioni dei piatti etici di tutti e 10 i ristoranti: un pranzo\/cena per due persone, bevande escluse, al prezzo di uno, con un limite di spesa di 50 euro a persona.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Della consegna del grembiule o della somministrazione del pranzo cena 2X 1 il ristoratore fornir\u00e0 riscontro nelle mappe utilizzate, apponendo un ulteriore timbro e sottoscrivendo una dichiarazione di avvenuta erogazione dell\u2019omaggio.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Art. 4 – Il “Piatto Etico” e la Certificazione Terramossa<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
            \r\n
          1. Il “Piatto Etico” \u00e8 una pietanza specifica, elaborata autonomamente da ciascun ristorante, che ha superato la valutazione e ottenuto il riconoscimento di eticit\u00e0 da parte dell’aggregazione Terramossa.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
          2. I criteri di certificazione Terramossa includono, a titolo esemplificativo ma non esaustivo:<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n
              \r\n
            • Tradizione e Territorialit\u00e0:<\/strong> Utilizzo di ricette storiche o ingredienti autoctoni.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
            • Origine degli Ingredienti:<\/strong> Preferenza per filiera corta, prodotti a km 0, biologici o provenienti da agricoltura sostenibile e da fornitori che rispettano standard etici di lavoro.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
            • Salubrit\u00e0:<\/strong> Basso contenuto di grassi saturi, zuccheri aggiunti, utilizzo di ingredienti freschi e integrali.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
            • Sostenibilit\u00e0:<\/strong> Ridotto impatto ambientale della produzione e preparazione.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n
                \r\n
              1. Ogni ristorante potr\u00e0 proporre un solo Piatto Etico certificato.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

                Art. 5 – Durata e Cessione dei Diritti<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
                  \r\n
                1. L’iniziativa decorre dal 15 maggio 2026 e scade il 31\/12\/2026. .<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
                2. I ristoranti aderenti acconsentono all’utilizzo del nome e dell’immagine del proprio Piatto Etico, della ragione sociale e del logo del ristorante a scopo promozionale, per la durata dell’iniziativa.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Regolamento per l’Iniziativa Commerciale “Piatti Etici” Regolamento iniziativa Piatti Etici […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":26,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_total_topic_count_hidden":0,"_bbp_total_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2369"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2369"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2376,"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2369\/revisions\/2376"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terramossa.it\/org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}